Algunas Obras

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Ravioli de Conejo con queso pata mulo, ciruela y menta

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Mollejas de Lechazo castellano con trigueros

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Croqueta de bacalao con espinacas, pasas y pinones

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Tosta de Foie fresco con manzana y salsa de naranja

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Boletus con huevo y jugo de trufa

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Crocant de foie y mango

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Trucha marinada con puerro, manzana y perlas de yogurt

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Atun rojo con oliva verde y cebolletas escabechadas

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Pulpo frito con ali-oli pimiento de padron

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Cerdo asado frutos secos, hierbas y especias

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Choco-coco-loco

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Chipiron con queso y trigueros

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Bunuelo de manitas de lechazo

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Torrija anisada con vino tinto

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Callos hechos por mi madre

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Mini Hamburguesa de secreto iberico con manzana, cebolla y mostaza

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Crema de Vainilla con churros de Avellana

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Esparragos al aroma de romero

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Mini de lomo de la olla con pimientos asados

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Tiramisu con fruta de la pasion

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Tempura de chorizo y guindilla

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Mini de Solomillo de cerdo con queso de Valdeon

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